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Hirsch Ragout
Die Fleischsauce mit feinen Stücken von Hirschfleisch, frischen Gemüsen, Rotwein, Gewürzen und etwas Bauchfleisch vom Schwein schmeckt als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne.
Zutaten: Hirschfleisch 60%, frisches Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Rotwein, enthält Sulfite, natives Olivenöl extra, Reismehl, Butter, Sonnenblumenöl, Schweinebauch 2%, natürliche Aromen, Gewürze, Meersalz
Inhalt: 190g
Erzeuger: Alpe Magna
Seit 1953 existiert die handwerkliche Metzgerei der Familie Simonetto, gegründet von Mario Simonetto und fortgeführt von Sohn Stefano, der nach der Übernahme mit der Herstellung traditioneller Gerichte begann. Seitdem köcheln Simonettos in kleinen Kesseln Ragùs und Sughi nach Trentiner Art und italienischen Rezepten aus anderen Regionen. Das ist wirklich alla casalinga. In den Produkten schmeckt man die geschmorten Zwiebeln, das frische Gemüse und das gute Fleisch. Simonettos arbeiten ganz ohne Konservierungsmittel und Zusätze.
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